La salle peut accueillir une cinquantaine de personnes qui pourront déguster en hiver, au coin de la cheminée nos spécialités de viandes françaises ou gasconnes. La terrasse ombragée face aux Pyrénées accueille une cinquantaine de personnes. Vous pourrez donc déguster selon les saisons une cuisine traditionnelle aux accents régionaux où les produits du terroir sont à l’honneur.  

Carte et menus

QUELQUES SPECIALITES :
  • Terrine de Porc Noir de Bigorre “fait maison”
  • Jambon de Porc Noir de Bigorre
  • Plancha de cochonnailles
  • Cassoulet “Maison” selon saison
  • Foie gras de canard “Maison”
  • Magret de canard fermier – confit de canard “Maison”
  • Pièces de bœuf “origine France et gasconne”
  • Oeuf cocotte au Roquefort

Notre salle est modulable pour vous accueillir dans le cadre de vos réceptions et de vos repas familiaux.

Nous établissons vos menus en fonction de vos désirs et de votre budget.

Sur demande, nous pouvons aussi vous proposer un service traiteur.

Enfin, voici quelques idées de Menus pour vos réceptions …

Propositions de menus de réceptions

  • Farandole de canapés
  • Mise en bouche
  • Les filets des Roches Méditerranéens
  • La Salade Ariégeoise
    (Magrets fumés et confits,Foie gras de canard,le tout fabrication “maison”)
  • Filet de bœuf “Gascon” et ses légumes du moment
  • L’Affineur Ariégeois
  • L’Entremet glacé
  • L’Arabica et ses Truffes
  • Terrine d’avocat au saumon fumé
    Terrine d’avocat au saumon fumé
  • Dorade a la Plancha
    et ses petits légumes
  • L’assiette de fromages Ariégeois
  • Fondant au chocolat “Maison”
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