Séjour 3 Jours / 2 Nuits

Arrivée en fin d'après-midi à L'Hôtel** « La Tour du Loup »
Apéritif de bienvenue et dîner

Départ après le petit-déjeuner pour Foix et ses alentours, visite guidée de la rivière souterraine de Labouiche. Site classé où vous pourrez doucement vous laisser bercer par le mouvement de l'eau pour un voyage dans le temps tout en contemplant le magnifique spectacle que procure le sous-sol de ce site ariégeois. Visite guidée du château de FOIX. Cette imposante forteresse militaire vous dévoilera son architecture, son histoire à travers entre autre celle des comtes de Foix. Du haut des tours. vous découvrirez un magnifique panorama sur le quartier médiéval.
Retour à l'hôtel** « La Tour- du Loup » pour le déjeuner.
L'après-midi, visite guidée de Saint-Lizier, à la découverte de l'art roman.
Ancienne cité gallo-romaine, évêché jusqu'en 1801, Saint-Lizier a gardé de nombreux vestiges de son passé : 750 m de remparts gallo-romains, une église renfermant un magnifique ensemble de fresques de la fin du Xlc, un cloître roman, une salle du Trésor et enfin dans l'Hôtel Dieu, une pharmacie du XVIII' siècle. L'après-midi se poursuivra en vallée de Bethrnale. Vallée typique du Couserans, ses habitants ont toujours vécu de l'élevage, aujourd'hui de cette tradition perdure le fromage. C'est à travers la visite de la Grange Bamalou que nous vous proposons de découvrir les secrets de fabrication d'un précieux mets ariégeois : le fromage. La visite se terminera, bien entendu, par une dégustation.... Plus haut dans la vallée nous rencontrerons le dernier sabotier, visite guidée de l'atelier et démonstrations. Retour- à l'hôtel' « La Tour du Loup » pour le dîner et la nuit

Départ après le petit-déjeuner à la découverte de l'élevage de tradition à la Ferme de Martine.
Visite guidée de l'exploitation, élevage de vaches de race Gasconne et démonstration de traction animale : Une paire de bœufs attelés à l'aide d'un joug effectuera différents travaux agricoles d'antan.
Un buffet campagnard ainsi qu'une dégustation de viande gasconne clôturera cette matinée.
L'après-midi visite commentée des Forges de Pyrène.
Véritable livre d'histoire, vous découvrirez tour à tour les métiers d'autrefois : colporteurs, montreurs d'ours, rémouleurs. ainsi que ceux liés r l'agriculture, l'élevage, la vie domestique, l'habitat, l'habillement... Des ateliers vous feront revivre les savoir-faire des artisans : forgeron, sabotier, fabrication de peignes en corne... sans oublier la dernière forge à martinet encore en activité !